Hozzávalók 4 főre:
4 fürjtojás,
2 kis édeskömény,
1 szelet főtt sonka,
1 szelet nyers sonka,
5 dkg érlelt mimolette sajt (érlelt goudával vagy szekszárdi csemege sajttal
helyettesíthetjük),
néhány szem mogyoró
AZ ÖNTETHEZ
1/2 citrom,
1 kávéskanál mustár,
2 evőkanál mogyoróolaj,
1 evőkanál napraforgóolaj,
só, frissen őrölt bors