Értékelje a receptet:

--Értékelje--Szuper (5)Finom (4)Ehető (3)Elmegy (2)Rossz (1)

0 hozzászólás

A tészta elkészítéséhez a lisztet keverőtálba szitáljuk, majd egy mélyedést formázunk a közepébe. Beletesszük az élesztőt, beleöntünk 1 csésze langyos vizet. Kevés liszttel összekeverjük, majd letakarva félretesszük 20 percre. Utána a vajat, a sót és a tojást kézzel vagy a kézimixer dagasztólapátjával a lisztbe keverjük, és lágy tésztát készítünk belőle. Meleg helyen kelni hagyjuk, míg a kétszeresére dagad. Ekkor újból átgyúrjuk, majd ismét félretesszük. A feltéthez megpucoljuk a vöröshagymát, és vékonyan felszeleteljük. Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, megfuttatjuk rajta a hagymát. Beletesszük a paradicsomot, majd fedő alatt, alacsony hőfokon 15-20 percig pároljuk, időnként megkeverjük. A paprikát kettévágjuk, eltávolítjuk a szárát és az ereket, kimagozzuk, majd vékonyan felcsíkozzuk. Megmossuk a gombát, majd vékony szeletekre vágjuk. A paprikát és a gombát a paradicsomhoz adjuk, és még 5 percig főzzük, közben egyszer-kétszer megkeverjük. A sonkát vékony csíkokra vágjuk, és azt is a serpenyőbe tesszük. Sóval, borssal és ízlés szerint oregánóval, valamint bazsalikommal ízesítjük. A tésztát 20 egyenlő részre osztjuk. Mindegyiket a lehető legvékonyabbra nyújtjuk ki, majd kiolajozott sütőlemezre tesszük. A mini pizzalapokra tesszük a paradicsomos feltétet, majd reszelt sajttal szórjuk meg. 200 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 25 percig sütjük, amíg megkel és aranybarna nem lesz. Forrón tálaljuk.