Hozzávalók 4 főre:
1 adag kenyértészta,
só,
frissen őrölt fekete bors,
2 karikára vágott paradicsom,
fél vékonyra szeletelt vöröshagyma,
2 szelet sovány főtt sonka apróra vágva,
200 g mozzarella sajt,
só,
frissen őrölt fekete bors,
1 teáskanál szárított oregánó.
A paradicsomszószhoz: 2 evőkanál olívaolaj,
1 apróra vágott vöröshagyma,
4 nagyobb kimagozott paradicsom, héja nélkül, apróra vágva
1 babérlevél,
1 kisebb szál kakukkfű,
néhány csepp tabasco szósz,
1 gerezd apróra vágott fokhagyma,
só,
frissen őrölt fekete bors,