Hozzávalók 4 főre:
4 sertéskotlett,
80 ml rizsecet,
2 evőkanál rizsbor,
2 evőkanál szójaszósz,
5 evőkanál citromlé,
1 teáskanál bors,
2 és fél reszelt gyömbér,
4 alma,
160 ml ketjap manis (indonéz édes szójaszósz),
3 evőkanál olívaolaj,
6 dkg cukor,
3 gerezd fokhagyma,
cayenne bors