Hozzávalók 4 főre:
2 evőkanál olívaolaj,
1 vöröshagyma apróra vágva,
2 gerezd fokhagyma összezúzva,
25 dkg sovány sertéshús, kockára vágva,
2 kiskanál őrölt kömény,
2 kiskanál őrölt koriander,
1 narancs reszelt héja és leve,
40 dkg konzervparadicsom felaprítva,
8 dl sertés-vagy csirkehúslé,
só és őrölt fekete bors,
40 dkg konzerv flageolet bab leszűrve,
2 evőkanál friss petrezselyemzöld felaprítva,