A vajban a húst pirosra sütjük, és áttesszük egy tűzálló tálba. A megtisztított hagymát vékonyan felszeleteljük, és a hús zsírját aranybarnára pirítjuk.
Összekeverjük a cukrot, egy csipet sót, a paprikát, a ketchupot, Worcester szószt, ecetet, citromlevet és 250 ml vizet. A keveréket a hagymára öntjük és 3 percig forraljuk, majd a húsra öntjük. Az edényt lefedjük és 200 fokos sütőben 60 percig sütjük. A sütési idő vége előtt 10 perccel hozzáadjuk a barackot és az olajbogyót. Mikor a hús megpuhult, még pár percig a sütőben hagyva fedő nélkül pirosra sütjük.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom