A tojásokat langyos vízben megmossuk, az egyik végüket egy késsel kiszúrjuk, a másik végükön akkora nyílást ütünk, hogy a tojás kifolyjon belőlük. A szalonnát nagyon apró kockára vágjuk, elvegyítjük a nyers rizzsel, a tojással, az összevágott petrezselyemzölddel, sóval és borssal. A tojáshéjba töltjük, de óvatosan, hogy a rizsnek legyen helye, mert főzéskor megdagad. Fazékba tesszük, annyi vizet öntünk rá, amennyi jól ellepi, majd minimális lángon kb. egy órát főzzük. Ha megfőtt, vigyázva levesszük a tojás héját és a rizses töltelékből 1-1et mélytányérba teszünk. A levest paprikás rántással sűrítjük, felfőzzük, belehabarjuk a tejfölt, majd a tányérokba tett gombócokra öntjük. Melegen kínáljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom