Hozzávalók 10 főre:
22,5 dkg liszt,
1 tk. sütőpor,
1 tk. szódabikarbóna,
2 tk. őrölt gyömbér,
fél tk. só,
17,5 dkg világosbarna cukor,
22,5 dkg reszelt sárgarépa,
2 darab kandírozott gyömbér,
2,5 dkg reszelt gyömbér,
6 dkg mazsola,
2 tojás,
3 ek. kukoricacsíra-olaj,
1 narancs leve
A mázhoz:
22,5 dkg sajt,
4 ek. porcukor,
1 tk. vaníliaaroma,
reszelt sárgarépa,
kandírozott gyömbér,
őröl gyömbér