Hozzávalók 4 főre:
3 sárgarépa nagyobb darabora vágva,
2 póréhagyma felkarikázva,
1 főtt, hámozott és kockára vágott cékla,
1,2 l zöldségalaplé vagy csirkehúslé,
só és őrölt fekete bors,
Díszítéshez:
finomra vágott petrezselyemzöld,
Tálaláshoz:
teljes kiőrlésű lisztből sütött, ropogós kérgű kenyér,