Hozzávalók 4 főre:
3 sárgarépa nagyobb darabora vágva,
2 póréhagyma felkarikázva,
1 kis burgonya kockára vágva,
1,2 l zöldségalaplé vagy csirkehúslé,
só és őrölt fekete bors,
1 evőkanál szemes mustár,
Díszítéshez:
finomra vágott petrezselyemzöld,
Tálaláshoz:
teljes kiőrlésű lisztből sütött, ropogós kérgű kenyér,