70 dkg apró sárgarépa (a zöldjével együtt),
4 dkg mazsola,
1 piros csilipaprika,
½ citrom leve,
2 narancs,
½ csokor menta,
3 evőkanál olívaolaj,
2 evőkanál szeletelt mandula,
2 evőkanál finom balzsamecet,
1 szárzeller,
só
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Első lépésként előkészítjük a hozzávalókat, a sárgarépát megmossuk, a zöld részét rajtahagyjuk, de csak 3 cm hosszúságúra, a csilit kimagozzuk és felkockázzuk, egy narancs felének a héját lereszeljük, az összes levét kicsavarjuk. Ezután felhevített olajon megpirítjuk a répákat a csilivel együtt, felöntjük a narancsok levével, belekeverjük a balzsamecetet, a lereszelt narancshéjat, majd miután felforrt, lefedjük és 10 percig főzzük tovább. Ezalatt a vékonyra szelt zellert összeforgatjuk a durvára vágott mentával, a mazsolával és a mandulával. Végül ezt a keveréket összekeverjük a répával, ízlés szerint sózzuk, tálaláskor lecsepegtethetjük még egy kevés narancslével.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom