30 dkg barna rizs,
15 dkg gouda sajt,
40 dkg zöld hüvelyű bab,
10 db koktélparadicsom,
8-10 salátalevél,
1 nagy fürtös uborka,
2 evőkanál citromlé,
fél csokor petrezselyem,
4 evőkanál extraszűz olívaolaj,
só,
frissen őrölt bors
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Az uborkát meghámozzuk, vékonyan felszeleteljük, majd kb. 10 percre hideg vízbe áztatjuk, a vizet többször cseréljük. Leszűrjük, besózzuk és 15 percig állni hagyjuk. Közben a rizst kétszeres mennyiségű sós vízben megpároljuk (35-40 perc). A széttördelt zöld hüvelyű babot sós vízben megfőzzük, majd lecsöpögtetjük. Az uborkát megtöröljük és tálba tesszük. Hozzáadjuk a rizst, a félbevágott koktélparadicsomot, a kockára vágott sajtot és a zöldbabot. Az olajban kikeverjük a citrom levet, sót, borsot, az apróra vágott petrezselymet, és a salátára öntjük. Óvatosan összekeverjük, majd 20 percig állni hagyjuk. A tányérokat kibéleljük a salátalevelekkel és a közepére halmozzuk a rizs salátát.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom