A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Kivajazunk egy tűzálló tálat. A tésztát forrásban lévő sós vízben rugalmasra főzzük. Közben elkészítjük a besamelmártást. Belekeverjük a tejfölt és 10 dkg reszelt pecorino sajtot. A tésztát leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük és forró olajra szedjük. 1 percig kevergetve pirítjuk, majd belekeverjük a mártásba. Felét belesimítjuk a tálba és megszórjuk a reszelt parmezán sajttal. Beborítjuk a maradék tésztával, megszórjuk a maradék pecorino sajttal, majd 30-35 percre a sütőbe toljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom