Hozzávalók 4 főre:
6,5 dkg reszelt parmezán,
1 tojás,
10 dkg vaj,
1 evőkanál reszelt gruyére sajt,
1 tojássárgája,
10 dkg liszt,
10 dkg túró,
só,
bors,
cayenne bors
szósz: ½ teáskanál kömény,
10 dkg paradicsompüré,
1 teáskanál koriandermag,
2 evőkanál ketchup,
½ teáskanál szárított kakukkfű,
1 szárított piros csilipaprika,
1 fej salátahagyma,
½ teáskanál szárított rozmaring,
só,
bors,
ecet