6 g (egy zacskó) szárított élesztő,
1 kávéskanál cukor,
3 dl meleg víz,
50 dkg sima liszt,
18 dkg reszelt cheddar sajt,
egy csipet só,
1 felvert tojás,
szezámmag és kék mák (nem darált) a szóráshoz
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Meleg vízben oldjuk fel a cukrot és az élesztőt. A lisztet, a reszelt sajtot és a sót rakjuk a turmixgépbe. Adjuk hozzá a cukros, élesztős vizet, majd jól keverjük össze. A turmixban vagy enyhén meglisztezett deszkán, kézzel dagasszuk a tésztát 5-10 percig, amíg ruganyos nem lesz, majd nedves konyharuhával takarjuk le és meleg helyen kelesszük a duplájára, ami kb. 1 órán át tart.
Szedjük ki a tálból a tésztát, majd gyúrjuk át újra. Vágjuk a tésztát 20 egyenlő darabra és sodorjuk egyenlő hosszúságú darabokra. Két végüket a közepük felé hajlítva formáljunk belőlük pereceket. Tegyük a pereceket sütőlemezre, és hagyjuk őket még 20-30 percig kelni. Eközben forrósítsuk a sütőt 200 fokra (gáztűzhely esetében 6-os fokozatra). A megkelt pereceket kenjük meg a felvert tojással és szórjuk meg a magokkal. Tegyük be a sütőbe, majd süssük 20 percig, amíg aranylóan fényesek nem lesznek.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom