Hozzávalók 8 db. főre:
a tésztához
20 dkg finomliszt,
1 kiskanál szárított élesztő ,fél kiskanál só,
1 evőkanál olívaolaj, 1 dl meleg víz,
a tetejére
2 evőkanál olívaolaj,
2 gerezd fokhagyma, összezúzva,
15 dkg mozzarella, vékonyra szeletelve, őrölt fekete bors,
a szóráshoz friss petrezselyem, apróra vágva