50 dkg rövid csőtészta,
5 nagy fej hagyma,
5 dkg reszelt parmezán sajt,
2. 5 dl száraz fehérbor,
fél csokor petrezselyem,
5 dkg vaj,
4 evőkanál extraszűz olívaolaj,
frissen őrölt bors
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Serpenyőben olajat és vajat forrósítunk. Beletesszük a vékonyan felszeletelt hagymát, amit üvegesre párolunk. Sóval, borssal ízesítjük, és minimális lángon, fedő alatt 5 percig párolunk. Felöntjük a borral és továbbra is kis lángon főzzük még 40 percig. A tésztát forrásban lévő sós vízben rugalmasra főzzük. Leszűrve előmelegített tálba halmozzuk és ráöntjük a mártást. Frissen vágott petrezselyemmel és reszelt parmezán sajttal meghintve kínáljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom