Hozzávalók 4 főre:
10 dkg pirított mandula,
1 szelet pirított fehér kenyér,
2 piros sült kaliforniai paprika,
1 ek. felaprított petrezselyem,
2 gerezd fokhagyma,
fél kk. piros húsú szárított paprikacső,
1/4 kk. tengeri só,
1/4 kk. őrölt fekete bors,
8 cl vörösborecet,
1,5 dl extra szűz olívaolaj,
1 cukkini,
1 lilahagyma,
olívaolaj,
tengeri só, őrölt fekete bors,
4 ördöghalfilé