50 dkg kacsamell (bőrével együtt),
2 ek. méz,
4 ek. sötét szójaszósz,
2 sárgarépa,
2 csomó újhagyma,
10 dkg fafülgomba (mu-err),
4 ek. növényi olaj,
1 ek szezámmag
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Megmossuk a kacsamellet, megszárogatjuk és csíkokra szeljük, majd marinírozzk 30 percig méz és szójaszószban. Megtisztítjuk a sárgarétát, meghámozzuk és széles csíkokra szeleteljük, az újhagymát is megmossuk, majd 3 cm-es darabokra vágjuk, megtisztítjuk a laskagombát és csíkokra szeljük. Felforrósítjuk az olaj felét a wokban és először a sárgarépacsíkokat, utána az újhagymát és a gombát pirítjuk meg benne. Kivesszük az egészet a wokból. Megprirítjuk kissé a maradék olajban a szezámmagokat, hozzáadjuk a kacsamellet, majd megsütjük erős tűzön. Amikor ropogósra sült a bőr, a zöldségeket visszatesszük a wokba, majd hozzáadunk 1 dl vizet és alaposan elkeverjük.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom