A rákot 2 l sós-citromos vízben 5 percig főzzük. Szűrőkanállal kiemeljük és kihűtjük. A rák páncélját lefejtjük, bélcsatornáját kihúzzuk, fejét letörjük. A rákhúst hideg vízzel leöblítjük, majd tálba helyezzük. Meglocsoljuk 4 evőkanál olívaolajjal. A rizst kétszeres mennyiségű sós vízben megpároljuk. Beletesszük a tálba, majd óvatosan összekeverjük. Sóval, borssal, a maradék olajjal és citromlével ízesítjük. Tálalás előtt keverjük bele a csíkokra vágott borsmustárlevelet.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom