Értékelje a receptet:

--Értékelje--Szuper (5)Finom (4)Ehető (3)Elmegy (2)Rossz (1)

0 hozzászólás

Mossuk meg jól a rizst, majd szárítsuk meg. Nagy fazékban forraljuk fel az alaplét. Adjuk hozzá a rizst, majd fedő alatt takarékon pároljuk kb. 30 percig, amíg a rizs teljesen magába nem szívja a levet és meg nem puhul. Mialatt a rizs fő, robotgépben őröljük morzsává a kenyeret és a földimogyorót.
Forrósítsuk meg az olajat egy nagy serpenyőben. Tegyük bele a hagymát, majd pirítsuk addig, amíg meg nem puhul és aranyszínű nem lesz. Rakjuk takarékra a lángot, adjuk hozzá a pasztinákot és a sárgarépát, majd pirítsuk az egészet pár percig. Adjuk hozzá a szójaszószt és az élesztőkivonatot, majd keverjük alaposan össze. Keverjük hozzá a zsemlemorzsa-mogyoró keveréket és fűszerezzük meg. Tegyük át az egészet keverőtálba, adjuk hozzá a megfőtt rizst, majd keverjük jól össze. Hagyjuk a masszát egy kicsit hűlni, majd borítsuk ki meglisztezett gyúródeszkára. Készítsünk belőle 4 nagy pogácsát, és legalább egy órára rakjuk be a hűtőbe, de pihentethetjük akár egész éjszaka is.
Forgassuk meg a kroketteket a felvert tojásban, majd a zsemlemorzsában. Forrósítsunk serpenyőben egy kis napraforgóolajat, majd süssük a krokettek mindkét oldalát 5-7 percig, amíg ropogósak és barnák nem lesznek.