Hozzávalók 4-6 főre:
50 dkg korpás tészta, penne vagy rigatoni,
75 dkg paradicsom,
15 dkg zöldborsó,
1 szál sárgarépa,
1 szál szárzeller,
1 fej hagyma,
2 gerezd fokhagyma,
16 szem fekete olajbogyó,
12 dkg pecorino sajt (kemény juhsajt),
1,2 dl száraz fehérbor,
2 evőkanál sóban eltett kapribogyó,
fél csokor petrezselyem,
4 evőkanál extraszűz olívaolaj,
só,
frissen őrölt bors