A lisztből, tojásból, sóból és vajból tésztát gyúrunk, majd alufóliába csomagolva 20 percre hűtőbe tesszük. Eközben a rákot összekeverjük a ricottával, citromhéjjal, petrezselyemmel és chilipehellyel, sózzuk, borsozzuk. A tésztát kinyújtjuk, négyzetekre felvágjuk, majd a tölteléket a közepére tesszük. Ezután széleit összefogjuk, sós vízben 3-4 percig főzzük.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom