Összegyúrjuk a tésztát. Cipóvá formáljuk, műanyag fóliába csomagoljuk és 1 órát pihentetjük. A csíkokra vágott mangoldot sós vízben megfőzzük. Az utolsó percben hozzáadjuk a megtisztított parajleveleket is. Leszűrjük, a nedvességet kinyomkodjuk belőlük. Tálba tesszük, hozzáadjuk az összemorzsolt kolbászhúst, a tojást, a tehéntúrót, a reszelt parmezán sajt felét és a majoránnát. A tésztát vékonyra nyújtjuk és a húsos-zöldséges töltelékkel raviolit készítünk belőle. A tésztát forrásban lévő, sós vízben rugalmasra főzzük. Közben a vajat megforrósítjuk és a zsályaleveleket 2 percig pároljuk benne. A tésztát leszűrjük, a zsályás olvasztott vajjal leöntjük, majd a maradék reszelt parmezán sajttal meghintve kínáljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom