400 g vese,
2 savanyú uborka,
2 petrezselyemgyökér,
1 kis zeller,
2 szál póréhagyma,
300 g burgonya,
150g sóska,
50 g vaj,
1 tojássárgája,
1 dl tejszín
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A vesét négyfelé vágjuk, hideg vízben jól megmossuk, majd ugyancsak hideg vízben feltesszük főni. Ha forr, leöntjük róla a vizet, majd friss vízben kb. 1 órát főzzük. Közben a karikára vágott pórét, a vékonyra szelt gyökeret és zellert, valamint a sóskát a vajban megpároljuk. Hozzátesszük a legyalult uborkát, felöntjük a vese leszűrt levével, beletesszük az összevágott burgonyát, a csíkokra vágott főtt vesét és addig főzzük, míg a burgonya is meg nem puhult. A leveses tálban elkeverjük a tojássárgáját a tejszínnel, majd ráöntjük a levest. Melegen kínáljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom