A tésztához:20 dkg liszt,
20 dkg durumliszt,
kb. 1,5 dl meleg víz,
A mártáshoz:10 dkg dióbél,
10 dkg cukor,
8 cl rum vagy ribizlilikőr,
5 dkg étcsokoládé,
1 evőkanál zsemlemorzsa,
fél citrom reszelt héja,
1 mokkáskanál őrölt fahéj
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Deszkára szitáljuk a lisztet és a sót. Közepébe mélyedést nyomunk és annyi meleg vizet adunk hozzá, hogy lágy tésztát kapjunk. A tésztát cipóvá formáljuk, műanyag fóliába csomagoljuk és fél óráig pihentetjük. A tésztát lisztezett deszkán 3 mm vastagra kinyújtjuk. 3 cm-es kockákra vágjuk. Lisztezett ruhára terítve száradni hagyjuk. A mártáshoz a dióbelet 1 percre forró vízbe mártjuk. A belső, barna héjat konyhai törlőpapírral ledörzsöljük. A dióbelet turmixgépbe tesszük. Hozzáadjuk
a cukrot, a zsemlemorzsát, a durvára vágott csokoládét, a likőrt, a citromhéjat és a fahéjat. Sima krémmé keverjük. Egy éjszakán át állni hagyjuk. A tésztát forrásban lévő, sós vízben rugalmasra főzzük. Lecsöpögtetjük és a csokoládés diómártással előmelegített tálba rétegezzük. Melegen fogyasztjuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom