A rizst 2 l sós vízben megfőzzük (13-15 perc), leszűrjük, tálba tesszük. A brokkolit rózsáira szedjük. Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk
a zúzott fokhagymát és a brokkolit. Megsózzuk, majd minimális lángon 15 percig pároljuk (ha szükséges, vizet öntünk alá). Néhány szép brokkolirózsát a díszítéshez félreteszünk. Kivajazunk, és zsemlemorzsával behintünk egy tűzálló tálat. Belesimítunk egy réteg lecsöpögtetett rizst. Ráhalmozzuk
a hagymás brokkolit. Megszórjuk reszelt parmezán sajttal. Még egy réteg rizs következik. Megszórjuk reszelt parmezán sajttal, reszelt szerecsendióval és zsemlemorzsával, rámorzsoljuk
a maradék vajat. Előmelegített, 200 fokos sütőben 20-25 percig sütjük. A félretett brokkolirózsával díszítve, melegen tálaljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom