1,5 kg kelkáposzta,
3 hagyma,
60 g disznó vagy libazsír,
250 g fűszeres kolbász,
500 g burgonya,
500 g alma,
80 g zsemlemorzsa,
só,
bors,
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A fodroskelt megmossuk, és feldaraboljuk. 2 fej hagymát finomra vágunk. Felhevítünk 20 g zsírt, megpirítjuk rajta a hagymát, majd hozzáadjuk a káposztát és felöntjük 250 ml vízzel. Sóval, borssal ízesítjük, és fedő alatt 1 órán át pároljuk. A kolbászt felszeleteljük.
A burgonyát meghámozzuk, és karikára vágjuk. Sós vízben 7 percig főzzük, majd leszűrjük. Az almát meghámozzuk, negyedekre vágjuk, magházát kivájjuk, és vastag szeletekre vágjuk. Egy kivajazott tűzálló tálba rétegezzük felváltva a káposztát, a kolbászt, a burgonyát és az almát, a tetejére káposzta kerüljön.
A maradék hagymát karikára vágjuk, forró zsírban pirosra sütjük, megszórjuk zsemlemorzsával, erős tűzön pár percig továbbpirítjuk. A káposzta tetejére szórjuk, és 200 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom