35 dkg arborio vagy más, gömbölyű szemű rizs,
30 dkg tisztított garnélarák,
0 dkg gépsonka,
35 dkg zöldspárgacsúcs,
1 kis fej hagyma,
2 gerezd fokhagyma,
1 l tyúkhúsleves,
4 dkg vaj,
2 evőkanál extraszűz olívaolaj,
só
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A zöldspárga-csúcsot sós vízben csaknem puhára főzzük (5-6perc). Serpenyőben olajat forrósítunk és beletesszük a tisztított garnélarákot, a csíkokra vágott gépsonkát, majd 3 perc pirítás után a zúzott fokhagymát is. További 2 percig sütjük. Megforrósított vajon üveges re pároljuk a kockára vágott hagymát. A lábosba szórjuk a rizst. 1-2 percig kevergetve pirítjuk. Sóval, borssal, kakukkfűvel ízesítjük. Állandó keverés mellett apránként felöntjük a levessel, egyszerre kb. félpohárnyival. Minden egyes folyadék-hozzáadás után addig keverjük a rizst, amíg a levest magába nem szívja. A teljes puhulási idő 15-18 perc. Belekeverjük a fokhagymás rákot és sonkát, a lecsöpögtetett zöldspárga-csúcsot.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom