Hozzávalók 4 főre:
5 dkg tengeri rákhús,
3 evőkanál napraforgóolaj,
½ csokor újhagyma,
3 dl hal alaplé,
5 dkg zellergumó,
1 evőkanál aprított szarvasgomba,
75 ml tejszín,
1 sárgarépa,
2 teáskanál étkezési keményítő,
1 dl fehérbor,
2 teáskanál citromlé,
só,
bors