Értékelje a receptet:

--Értékelje--Szuper (5)Finom (4)Ehető (3)Elmegy (2)Rossz (1)

0 hozzászólás

Felhevítjük a mézet a vajjal/margarinnal és hagyjuk kihűlni. Simára kikeverjük a tojásokat 2 ek. citromlével és a porcukorral, majd hozzáöntjük a mézes vajat.
Egy tálban összekeverjük a búza- és a rozslisztet a szódabikarbónával, a mézeskalácsfűszerrel, valamint a citrom reszelt héjával. Több adagban a mézes-tojáshoz adjuk, majd alaposan elkeverjük. Elsimítjuk a tészta tetejét, letakarjuk és 3 órára a hűtőbe rakjuk, de jobb, ha egész éjszakára pihenni hagyjuk.
A tésztát lisztes gyúródeszkán átgyúrjuk, majd 8 db, kb. 4 cm átmérőjű rudat készítünk belőle. Mindegyik rudat 10 egyenlő szeletre vágjuk, és lisztes kézzel kis gombócokat csinálunk belőlük. Kicsit lelapítjuk, fakanál végével nem túl nagy lyukat vájunk a tetejére. Egymástól pár centi távolságra, sütőpapírral kirakott tepsibe tesszük őket (sülés közben eléggé megnőnek!), tetejüket megkenjünk a tejszínnel elkevert tojással, és a kis lukakba 1-1 szem mogyorót vagy diót rakunk.
200 °C-ra előmelegített sütőben 10-12 percig sütjük, még melegen elválasztjuk őket a sütőpapírtól és hagyjuk őket teljesen kihűlni.
Tipp: Még finomabb, ha teába, forralt borba vagy cappuccinóba mártogatva tálaljuk.