600 g lapocka,
60 g zsír,
1 hagyma,
50 g sárgarépa,
50 g zeller,
1 ecetes uborka,
1 evőkanál konzerv zöldborsó,
1 evőkanál sűrített paradicsom,
2 dl tej,
1 dl tejszín,
só,
bors,
citromlé
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A lapockát tekercs alakúra formázzuk, vékony zsineggel átkötözzük majd sózzuk meg. A zsír kétharmadát felforrósítjuk és a hús mindkét oldalát átsütjük benne. A húst kivesszük, zsírjában megpároljuk a hagymát, hozzáadjuk a paradicsompürét. Felengedjük kb. 3 dl vízzel, visszatesszük a húst és fedő alatt, időnként megforgatva puhára pároljuk. A maradék zsírban megpároljuk a répát a zellert, felengedjük a tejjel, fűszerezzük, majd puhára főzzük. Ha megfőtt, beletesszük a zöldborsót, a reszelt savanyú uborkát és további 10 percig főzzük. A kész húsról leszedjük a zsineget, felszeleteljük és a maradék húsléhez öntjük a tejben főtt zöldséget, keverünk bele 1 dl tejszínt, majd a felszeletelt húsra öntjük.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom