75 g húsos szalonna,
2 pár debreceni kolbász,
1 kg póréhagyma,
750 g lisztes burgonya,
2 sárgarépa,
1 zeller,
1 hagyma,
1 evőkanál olaj,
1 l húsleves,
1-2 evőkanál finomra vágott petrezselyemzöld,
só,
bors,
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A póréhagymát megtisztítjuk, zöld szárából 10 cm-t meghagyunk, és megmossuk. Hosszában félbevágjuk, majd 1 cm vastagon felszeleteljük. A sárgarépát és a zellert megtisztítjuk, gyufaszálnyi csíkokra vágjuk. A hagymát és a burgonyát kockára vágjuk. A szalonnát vékony csíkokra szeleteljük.
Olajban kisütjük a szalonna zsírját, a póréhagyma kivételével a zöldségeket megpirítjuk rajta. Felöntjük a húslevessel, beletesszük a debrecenit, és felforraljuk, 10 perc elteltével hozzáadjuk a póréhagymát is, sóval, borssal ízesítjük.
Lassú forralással 20 percig főzzük. Tálalás előtt megszórjuk petrezselyemzölddel.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom