1500 g ponty,
2 evőkanál mazsola,
30 g vaj,
fél liter sör,
100 g gyöngyhagyma,
só,
bors,
szegfűbors,
borókabogyó,
cukor,
2 evőkanál ecet
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Élő halat érdemes vásárolnunk, mert a hal vérét össze kell kevernünk az ecettel. A vajban pároljuk meg a gyöngyhagymát, öntsük rá a sört, adjuk hozzá a fűszereket, majd 20 percen át pároljuk. Szűrjük le, habverővel keverjük hozzá a hal vérét. Tegyük bele a mazsolát, a halszeleteket, majd minimális lángon 30 percig főzzük. A halszeleteket rakjuk előmelegített tálra, locsoljuk meg őket a mártás egy részével, a többit külön mártásoscsészében tegyük az asztalra.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom