Értékelje a receptet:

--Értékelje--Szuper (5)Finom (4)Ehető (3)Elmegy (2)Rossz (1)

0 hozzászólás

A tészta elkészítéséhez a lisztet keverőtálba szitáljuk, és hozzáadjuk a szárított élesztőt. Beletesszük az olívaolajat, a sót, a cukrot és fél csésze langyos vizet. Körülbelül 5 percig dagasztjuk, amíg lágy tésztát nem kapunk. Nedves konyharuhával letakarjuk, majd meleg helyen a kétszeresére kelesztjük. Ezután enyhén belisztezett felületen újból átgyúrjuk, majd 4 egyforma cipót formázunk belőle. 20 cm átmérőjű pizzalappá nyújtjuk mindegyiket, és kiolajozott sütőlemezre áttesszük. A tészta lapok szélét felhajtjuk, és a peremen belül lévő felületet megkenjük olívaolajjal. A feltéthez felszeleteljük a paradicsomokat, meglocsoljuk olívaolajjal, majd beborítjuk velük a tésztalapokat. Rátesszük a fokhagymaszeleteket, rátesszük a mozzarellát, és meghintjük borssal. Mindegyik tésztalap közepén keresztben egymásra fektetünk két-két szardellafilét. Meleg helyen újból pihenni hagyjuk a pizzát. Végül megszórjuk parmezán sajttal, majd 190 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 15 percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz. Forrón, friss majoránnával díszítve tálaljuk.