1000 g pisztráng,
10 szál zöldhagyma,
100 g rizs,
100 g vaj,
só,
bors,
petrezselyemzöld,
egy késhegynyi curry,
3 dl csontleves
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A megtisztított halat filézzük ki. Szórjuk meg sóval, pirospaprikával, majd fél órát hagyjuk állni. Közben 30 g vajban pirítsuk meg a rizst, engedjük fel vízzel és főzzük félpuhára. 50 g vajban pároljuk meg a megtisztított, egybehagyott újhagymát. Tegyük rá a halat, fűszerezzük sóval, borssal, curryval, majd öntsük rá a csontlevest és adjuk hozzá a félig főtt rizst. Addig pároljuk, míg a rizs meg nem puhult és csak nagyon kevés leve maradt. Tálaláskor locsoljuk meg a maradék olvasztott vajjal és hintsük meg petrezselyemzölddel.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom