Hozzávalók 4 főre:
3 evőkanál olívaolaj, 1 fej apróra vágott vöröshagyma,
1 nagy piros, vagy sárga, vagy zöldpaprika magház nélkül, vékony csíkokra vágva,
1 gerezd áttört fokhagyma,
1 kockákra vágott padlizsán,
4 hámozott, feldarabolt paradicsom,
1 db kockákra vágott burgonya,
1 db felszeletelt cukkini,
só, fekete bors
jó adag frissen finomra fűszernövény, pl. petrezselyem, metélőhagyma, bazsalikom