Értékelje a receptet:

--Értékelje--Szuper (5)Finom (4)Ehető (3)Elmegy (2)Rossz (1)

0 hozzászólás

Ha fagyasztott gyümölcsöket használunk, olvasszuk ki. Friss gyümölcsök esetén mossuk meg hideg vízben a fekete és a piros ribizlit, a szedret és a meggyet, és szárítgassuk le a gyümölcsöket konyhai papírtörlőn. Válogassuk át a málnát és a szedret, majd távolítsuk el a sérült gyümölcsöket. Egy villa segítségével távolítsuk el a ribizlik szárát, majd magozzuk ki a meggyet. Tegyük a fekete ribizlit és a piros ribizli felét egy magas falú edénybe és turmixoljuk össze azokat. Öntsük a pépet egy nyeles edénybe. Adjuk hozzá az almalevet, a szőlőlevet és a cukrot, lassan forraljuk fel, kevergessük, hogy a cukor teljesen feloldódjon a gyümölcsszószban. Keverjük el a kukoricadarát egy fél bögre hideg vízben, majd öntsük a gyümölcsszószba. Forraljuk fel újra, majd adjuk hozzá a maradék gyümölcsöket és a citromhéjat.
Főzzük lassú tűzön kb. 5 percig, ügyelve arra, hogy a gyümölcsök ne főjenek szét. Húzzuk le az edényt a tűzről, hagyjuk kihűlni, majd öntsük a kompótot egy nagy tálba vagy több kisebb talpas pohárba. Tálalásig tartsuk a hűtőben. Hidegen tálaljuk egy gombóc vaníliafagyalttal vagy tejszínhabbal.