40 dkg piros gyümölcs (fekete ribizli, ribizli, málna stb.),
4 tojássárgája,
8 dkg cukor,
2 dl tejszín,
vaj a forma kikenéséhez
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Előmelegített sütőt használjunk, vajazzunk ki négy kisebb vagy egy nagy hőálló tálat. Válogassuk át a gyümölcsöket, mossuk meg és csepegtessük le. Osszuk el egyenletesen a gyümölcsöket a hőálló tálban. Tegyük a tojássárgákat egy mély tálba a cukorral és habverővel addig keverjük, míg ki nem fehéredik a krém. Tegyük a tálat egy nagyobb edénybe, melyben forró, de nem lobogó víz van, és addig keverjük a krémet a tűzön, míg be nem sűrűsödik. A habverőről lassan, szalagszerűen kell lecsorognia. Vegyük ki a tálat a vízből, majd öntsük le a gyümölcsöket a krémmel és tegyük sütőbe a tálat. Süssük kb. 10 percet, akkor jó, ha a teteje aranybarnára sül.
A sütőből kivéve azonnal tálalhatjuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom