80 dkg sertéscomb, 2 evőkanál szójaszósz, 2 evőkanál rizsbor, 20 dkg zöldborsó, 15 dkg bambuszrügy (konzerv), 15 dkg szalmagomba (konzerv), földimogyoró-olaj vagy repceolaj (a sütéshez), őrölt fekete bors, só
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Tisztítsuk meg a sertéshúst, majd vágjuk vékony csíkokra. Készítsük el a pácot: keverjük össze a szójaszószt és a rizsbort, sózzuk, borsozzuk. Forgassuk meg benne a húsdarabokat, majd tegyük félre kb. 15-30 percre. Szeleteljük fel a (lecsepegtetett) bambuszrügyet és a gombát.
Forrósítsunk olajat a wokban, majd tegyük bele a sertéshúst (előbb csepegtessük le). Nagy tűzön, gyorsan kisütjük (kb. 2-3 perc), majd fedőt teszünk az edényre, és közepes lángon 5 percig pároljuk. Ha puhára sült, a fedőt levesszük, a wokba tesszük a zöldborsót és a szeletelt bambuszrügyet, és öntünk hozzá egy kevés vizet. Visszarakjuk a fedőt a wokra, és újabb 2 percig pároljuk az ételt, amíg a víz elfő.
Hozzárakjuk a gombát, és még 3 percig főzzük.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom