50 g friss petrezselyem,
3 tojás,
400 g liszt,
50 g vaj,
1 csapott kiskanál só,
bors,
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Petrezselymet finomra vágjuk. Egy mély tálban a petrezselyemmel együtt felverjük a tojásokat, hozzáadjuk a lisztet, sót, borsot és 100 ml vizet. Csomómentesre keverjük, és egy kanállal addig verjük, amíg hólyagos nem lesz.
Egy edényben vizet forralunk, ráhelyezzünk egy nagy lyukú szűrőt, beletöltjük a tészta egy részét, és egy fakanál segítségével a forró vízbe csurgatjuk. Miután feljönnek a víz felszínére, még néhány percig főzzük, majd kimerjük, leöblítjük, és lecsepegtetjük. Egy lábasban felolvasztjuk a vajat, a csurgatott tésztát beleforgatjuk és átmelegítjük.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom