25 dkg szárított csicseriborsó,
1 kis hagyma,
3 gerezd fokhagyma,
40 g petrezselyem,
2 ek. olívaolaj,
1,2 l zöldségalaplé,
fél citrom leve,
só és bors
A díszítéshez:
reszelt citromhéj,
őrölt fekete bors
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A csicseriborsót 10 percig magas hőfokon, majd további 45-55 percig mérsékelt hőfokon főzzük. Eközben a hagymákat és a petrezselymet összeturmixoljuk, majd az olajon megfuttatjuk. Ezután beletesszük a csicseriborsót, majd néhány perccel később felöntjük az alaplével. Sózzuk, borsozzuk, forrástól számított 20 percig főzzük, majd a felét összeturmixoljuk. Ezután a citromlével ízesítjük, majd a citromhéjjal megszórva kínáljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom