Hozzávalók 4 főre:
2,5 dkg szárított gomba,
2 gerezd fokhagyma,
1 vöröshagyma,
1 sárgarépa,
3 szardellafilé,
1 ág rozmaring,
3 ág zsálya,
fél csokor petrezselyem,
4 ek. olívaolaj,
20 dkg paradicsom,
1 ek. sűrített paradicsom,
1,25 dl száraz vörösbor,
1 ek. citromlé,
35 dkg penne