Hozzávalók 4-6 főre:
50 dkg penne,
40 dkg darált marhahús,
1 szál sárgarépa,
5 dkg zellergumó,
1 fej hagyma,
80 dkg konzerv paradicsom,
15 dkg reszelt parmezán sajt,
2.5 dl marhahúsleves,
1.2 dl testes, száraz vörösbor,
fél csokor petrezselyem,
4 evőkanál extraszűz olívaolaj,
só,
bors