Tisztítsuk meg a paszternákot és a répát, öblítsük le és daraboljuk fel. Gondosan tisztítsuk meg a póréhagymát, és aprítsuk fel.
Hevítsük fel a vajat és az olajat egy nagy fazékban, és pároljuk meg rajta a pórét. Adjuk hozzá a kockára vágott paszternákot és sárgarépát, a durván összetört koriandermagot, és jól keverjük össze. Öntsünk rá vizet, sózzuk, borsozzuk, forraljuk fel, majd mérsékelve a tüzet, főzzük 30 percig. Csak egy kicsit turmixoljuk (maradjon kicsit darabos), adjuk hozzá a tejszínt, és tálaljuk melegen. A paszternákat nem szükséges meghámozni, elég folyó víz alatt lekefélni róla a koszt.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom