400 g szélesmetélt,
200 ml tejszín,
200 g túró,
4 evőkanál citromlé,
10 friss citromfű levél,
2 evőkanál parmezán sajt reszelve,
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Egy fazékban 3 liter sós vizet forralunk, gyakori kevergetés mellett 10 perc alatt kifőzzük benne a tésztát. Leszűrjük, leöblítjük, és lecsepegtetjük. Egy serpenyőben felmelegítjük a tejszínt, kanalanként hozzáadjuk a túrót, citromlével ízesítjük, közben folyamatosan kevergetjük. Lassú tűzön addig főzzük, amíg krémsűrűségűvé nem válik. A kész mártást a tésztára öntjük.
A citromleveleket megmossuk, majd megszárítjuk. Néhányat félreteszünk, a többit csíkokra vágjuk, és a reszelt parmezán sajttal a tésztához keverjük, majd átforgatjuk.
Citromfűlevelekkel díszítjük.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom