Hozzávalók 4 főre:
egy darabka vaj,
1 evőkanál
olívaolaj,
1 közepes nagyságú csirke,
3 dl víz vagy zöldségalaplé,
2 póréhagyma fehér része,
1 nagy fej, darabokra vágott vöröshagyma,
2 szeletelt sárgarépa, fűszernövények (1 ág kakukkfű,
1 szál petrezselyem, babérlevél)
2 nagy hámozott, kockákra vágott burgonya