Hozzávalók 4 főre:
4 szelet báránylapocka,
1 l csirkehúsleves,
250 ml fehérbor,
1 hagyma,
500 g zsenge sárgarépa,
100 g vaj,
50 g kapribogyó,
2 teáskanál reszelt citromhéj,
1 csokor petrezselyemzöld,
1 csokor metélőhagyma,
2 szál friss tárkony,
só,
frissen őrölt bors,