750 g burgonya,
4 kis fej hagyma,
200 g húsos szalonna,
30 g vaj vagy margarin,
3 tojás,
3 evőkanál tej,
paprika,
őrölt szerecsendió,
2 evőkanál metélőhagyma apróra vágva,
só,
bors,
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Burgonyákat megmossuk, sós, forrásban lévő vízben 20 perc alatt puhára főzzük. Még melegen a héját lehúzzuk. Hagyjuk kihűlni, és karikára vágjuk. A hagymát felszeleteljük. 75 g szalonnát kockára vágunk, és egy serpenyőben kiolvasztjuk. Hozzáadjuk a vajat, a hagymát üvegesre pároljuk benne, majd hozzáadjuk a burgonya szeleteket, és aranybarnára pirítjuk.
A tojásokat felverjük a tejjel. Sóval, borssal, szerecsendióval és paprikával fűszerezzük. Belekeverjük a finomra vágott metélőhagymát és a maradék szalonnát is. Ráöntjük a burgonyára, néhányszor átforgatjuk, és hagyjuk megszilárdulni. Forrón tálaljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom