Hozzávalók 4 főre:
2 evőkanál olívaolaj,
1 vöröshagyma felaprítva,
1 gerezd fokhagyma összezúzva,
3 sárgarépa felkarikázva,
20 dkg zellergumó meghámozva, felkockázva,
1 nyers, hámozott és kockára vágott cékla,
40 dkg konzervparadicsom,
1 evőkanál paradicsompüré,
1,2 l zöldségalaplé vagy csirkehúslé,
1 kiskanál friss oregánólevél,
só és őrölt fekete bors,